ด่วน! ราคาอาหารสดสั่นสะเทือนตลาด สิ้นเดือนมีนาคม 2569: สินค้าจำเป็นอะไรพุ่ง? อะไรลด? กระทบกระเป๋าเงินคุณแน่!
belanegara – สถานการณ์ราคาอาหารสดทั่วประเทศในช่วงสุดสัปดาห์นี้ วันอาทิตย์ที่ 29 มีนาคม 2569 พบความเคลื่อนไหวที่น่าจับตา โดยเฉพาะอย่างยิ่งสินค้าโภคภัณฑ์หลักหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นหอมใหญ่ ข้าว หรือแม้แต่น้ำมันปรุงอาหาร ที่มีแนวโน้มราคาพุ่งสูงขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ในขณะที่บางรายการกลับปรับตัวลดลง สร้างความผันผวนในตลาดที่ผู้บริโภคต้องรับมืออย่างใกล้ชิด
ข้อมูลจากศูนย์สารสนเทศราคาอาหารยุทธศาสตร์แห่งชาติ (PIHPS) โดยธนาคารกลางอินโดนีเซีย ณ เวลา 9.00 น. ของวันเดียวกัน ชี้ให้เห็นว่าราคาหอมแดงปรับตัวสูงขึ้น 3.13% แตะระดับ 46,100 รูเปียห์ต่อกิโลกรัม ตามมาด้วยหอมขาวที่เพิ่มขึ้นเล็กน้อย 0.12% มาอยู่ที่ 40,250 รูเปียห์ต่อกิโลกรัม ซึ่งเป็นการส่งสัญญาณถึงแรงกดดันด้านต้นทุนสำหรับครัวเรือนและผู้ประกอบการ
ด้านราคาข้าวสาร ซึ่งเป็นอาหารหลัก ก็ไม่รอดพ้นจากภาวะราคาที่สูงขึ้นเช่นกัน โดยข้าวคุณภาพต่ำเกรด 1 ปรับขึ้น 0.34% เป็น 14,550 รูเปียห์/กก. และเกรด 2 เพิ่มขึ้น 0.35% เป็น 14,500 รูเปียห์/กก. ขณะที่ข้าวคุณภาพปานกลางเกรด 1 ขยับขึ้น 0.31% แตะ 16,050 รูเปียห์/กก. และเกรด 2 เพิ่ม 0.32% เป็น 15,900 รูเปียห์/กก. ส่วนข้าวคุณภาพดีเกรด 1 และ 2 ก็มีราคาเพิ่มขึ้น 0.24% และ 0.3% ตามลำดับ ไปอยู่ที่ 17,250 รูเปียห์/กก. และ 16,800 รูเปียห์/กก. ซึ่งสะท้อนถึงความท้าทายในการบริหารจัดการต้นทุนของผู้บริโภคทุกระดับ
ในส่วนของพริก ซึ่งเป็นเครื่องปรุงรสสำคัญ มีการเคลื่อนไหวที่หลากหลาย โดยพริกแดงเม็ดใหญ่ปรับลดลงถึง 7.47% เหลือ 52,000 รูเปียห์/กก. และพริกขี้หนูแดงลดลง 9.32% มาอยู่ที่ 51,100 รูเปียห์/กก. อย่างไรก็ตาม พริกขี้หนูเขียวกลับเพิ่มขึ้น 3.23% เป็น 60,650 รูเปียห์/กก. ขณะที่พริกขี้หนูแดงเผ็ดจัดลดลงอย่างมีนัยสำคัญ 9.53% มาอยู่ที่ 84,500 รูเปียห์/กก. แสดงให้เห็นถึงความซับซ้อนของกลไกตลาดในสินค้าเกษตร
สำหรับกลุ่มเนื้อสัตว์ ราคาเนื้อไก่สดปรับตัวสูงขึ้น 1.16% เป็น 43,550 รูเปียห์/กก. ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อต้นทุนอาหารในชีวิตประจำวัน ในทางกลับกัน ราคาเนื้อวัวคุณภาพเกรด 1 ลดลง 1% เหลือ 149,200 รูเปียห์/กก. และเนื้อวัวคุณภาพเกรด 2 ลดลง 0.91% มาอยู่ที่ 140,900 รูเปียห์/กก. การเปลี่ยนแปลงนี้สะท้อนถึงปัจจัยหลายอย่างที่กำลังส่งผลต่อภาคการผลิตและอุปทานในตลาด ทำให้ผู้บริโภคต้องจับตาดูสถานการณ์อย่างใกล้ชิดต่อไป.
