belanegara – สำนักงานโภชนาการแห่งชาติ (สนพ.) ได้ออกข้อบังคับใหม่ที่สำคัญ กำหนดให้หน่วยบริการจัดหาอาหารบำรุง (นบอ.) ต้องนำระบบการจัดการขยะมาใช้ใน "โครงการอาหารบำรุงฟรี" (คอฟ.) อย่างเป็นระบบ, วัดผลได้, และยั่งยืน เพื่อให้สอดคล้องกับข้อบังคับ สนพ. ฉบับที่ 1 ปี พ.ศ. 2569 ซึ่งเป็นก้าวสำคัญในการบูรณาการสุขภาพประชาชนกับการรักษาสิ่งแวดล้อม
นายดาแดน ฮินดายานา หัวหน้า สนพ. ชี้แจงว่า การจัดการขยะไม่ใช่แค่เรื่องทางเทคนิค แต่เป็นส่วนสำคัญของระบบนิเวศของโครงการทั้งหมด ที่ต้องสนับสนุนทั้งสุขภาพของประชาชนและปกป้องสิ่งแวดล้อมไปพร้อมกัน
"การจัดการขยะใน นบอ. จะต้องดำเนินการอย่างครอบคลุม ตั้งแต่การวางแผน การปฏิบัติ การติดตาม ไปจนถึงการรายงาน โดยเน้นย้ำหลักการของเศรษฐกิจหมุนเวียนเป็นสำคัญ" เขากล่าวในแถลงการณ์อย่างเป็นทางการที่ belanegara.co รายงานเมื่อวันศุกร์ที่ 20 มีนาคม พ.ศ. 2569
เขาอธิบายเพิ่มเติมว่า หลักการของเศรษฐกิจหมุนเวียนคือหัวใจสำคัญของระเบียบใหม่นี้ โดยมองว่าขยะไม่ใช่แค่ของเสียที่ไร้ค่าอีกต่อไป แต่เป็นทรัพยากรที่มีคุณค่าและสามารถนำกลับมาใช้ประโยชน์ได้ใหม่ผ่านกระบวนการรีไซเคิลหรือการนำกลับมาใช้ซ้ำ
ในขั้นตอนการวางแผน หน่วยบริการจัดหาอาหารบำรุงแต่ละแห่งจะต้องระบุศักยภาพของขยะที่เกิดขึ้น รวมถึงการคัดแยกประเภทขยะ การจัดเตรียมสิ่งอำนวยความสะดวกในการรวบรวมขยะที่แยกประเภทแล้ว ไปจนถึงการจัดหาสิ่งอำนวยความสะดวกในการบำบัด เช่น การทำปุ๋ยหมักและการเพาะเลี้ยงหนอนแมลงวันลาย
ในขั้นตอนการปฏิบัติ นายดาแดนเน้นย้ำถึงความสำคัญของการให้ความรู้และการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรม ทั้งในสภาพแวดล้อมของหน่วยบริการจัดหาอาหารบำรุงและในหมู่ผู้รับประโยชน์ การลดขยะจะดำเนินการผ่านการจำกัดปริมาณขยะที่เกิดขึ้น การรีไซเคิล และการนำวัสดุที่ยังสามารถใช้ได้กลับมาใช้ใหม่
นอกจากนี้ การจัดการขยะยังครอบคลุมถึงกระบวนการจัดการ เช่น การคัดแยก การรวบรวม การบำบัด ไปจนถึงการขนส่ง ซึ่งทั้งหมดจะต้องดำเนินการอย่างเป็นระเบียบและมีการบันทึกข้อมูล
สำนักงานโภชนาการแห่งชาติยังกำหนดให้มีการบันทึกและติดตามผลอย่างสม่ำเสมอ รวมถึงการรวบรวมข้อมูลเชิงปริมาณเกี่ยวกับปริมาตรหรือน้ำหนักของขยะตามประเภท ข้อมูลเหล่านี้จะกลายเป็นพื้นฐานในการประเมินเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการจัดการ
"ทุกอย่างจะต้องถูกบันทึกไว้อย่างดี จากข้อมูลเหล่านั้น เราสามารถประเมินและปรับปรุงระบบได้อย่างต่อเนื่อง เพื่อให้มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้นและลดของเสียให้เหลือน้อยที่สุด" นายดาแดนกล่าวทิ้งท้าย
