belanegara – สำนักงานโภชนาการแห่งชาติ (BGN) ได้ประกาศระงับการดำเนินงานของหน่วยบริการจัดเตรียมอาหารกว่า 700 แห่งในภูมิภาคอินโดนีเซียตะวันออก ซึ่งเป็นมาตรการเร่งด่วนที่เกิดขึ้นจากการที่หน่วยงานเหล่านี้ยังไม่ได้ขึ้นทะเบียนขอรับใบรับรองมาตรฐานสุขอนามัยที่จำเป็นต่อการดำเนินงาน การเคลื่อนไหวดังกล่าวสะท้อนให้เห็นถึงความมุ่งมั่นของ BGN ในการยกระดับมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร เพื่อปกป้องสุขภาพของประชาชนนับล้าน
หน่วยบริการที่ถูกระงับเหล่านี้กระจายอยู่ในหลายจังหวัดสำคัญ อาทิ นูซาเต็งการาตะวันตก นูซาเต็งการาตะวันออก กาลีมันตันตะวันตก สุลาเวสีใต้ มาลูกู และหลายพื้นที่ในปาปัว ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีความหลากหลายทางภูมิศาสตร์และประชากรจำนวนมากที่พึ่งพาบริการจัดเตรียมอาหารเหล่านี้
นายรูดี้ เซเตียวาน ผู้อำนวยการฝ่ายติดตามและตรวจสอบประจำภูมิภาค 3 ของ BGN เปิดเผยว่า จากข้อมูลที่ BGN ภูมิภาค 3 ได้รวบรวมและตรวจสอบ พบว่าจากหน่วยบริการจัดเตรียมอาหารทั้งหมด 4,219 แห่ง มีครัวอาหารเพียง 2,138 แห่งเท่านั้นที่ได้รับใบรับรองมาตรฐานสุขอนามัย (SLHS) แล้ว ขณะที่อีก 1,364 แห่งกำลังอยู่ในขั้นตอนการดำเนินการ และที่น่าเป็นห่วงคือ มีถึง 717 แห่งที่ยังไม่ได้เริ่มต้นกระบวนการขึ้นทะเบียนเลยแม้แต่น้อย
"หน่วยบริการจัดเตรียมอาหารที่ยังไม่ได้ขึ้นทะเบียน SLHS จะถูกระงับชั่วคราวทันที จนกว่าจะปฏิบัติตามข้อกำหนดนี้ให้ครบถ้วน" นายรูดี้กล่าวในแถลงการณ์อย่างเป็นทางการเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 12 มีนาคม 2569 พร้อมเน้นย้ำว่า "นี่ไม่ใช่แค่การลงโทษ แต่เป็นมาตรการสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่ากระบวนการจัดเตรียมอาหารทั้งหมดเป็นไปตามมาตรฐานสุขอนามัยและสุขาภิบาลที่กำหนดไว้ เพื่อความปลอดภัยสูงสุดของผู้บริโภค"
นายรูดี้ยังเสริมอีกว่า ใบรับรอง SLHS ถือเป็นเครื่องมือสำคัญในการรักษาคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารที่ส่งมอบให้กับผู้รับผลประโยชน์หลายล้านคนทั่วประเทศ ด้วยการรับรองนี้ การดำเนินงานของครัวอาหารจึงมั่นใจได้ว่าผ่านการตรวจสอบความเหมาะสมด้านสุขาภิบาลอย่างเข้มงวดโดยหน่วยงานสาธารณสุขท้องถิ่น ซึ่งเป็นหลักประกันพื้นฐานในการปกป้องสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของประชาชนทุกคน รายงานโดย belanegara.co
