belanegara – กระทรวงการเกษตรและความมั่นคงอาหารแห่งชาติ (บาปานัส) ออกโรงเตือนให้ทุกภาคส่วนเตรียมรับมือกับความผันผวนของปริมาณและราคาอาหาร โดยเฉพาะข้าวเปลือก ในช่วงปลายปี 2568 และต้นปี 2569 เนื่องจากเป็นช่วงที่ปริมาณการผลิตข้าวลดลง ขณะที่ความต้องการบริโภคสูงกว่าปกติ
นายอาเรียฟ ประเสฏโญ อดีต หัวหน้าบาปานัส กล่าวว่า จากข้อมูลย้อนหลัง พบว่าในช่วงเดือนพฤศจิกายน ธันวาคม 2568 และมกราคม 2569 ปริมาณการผลิตข้าวจะลดลงต่ำกว่าปริมาณการบริโภคในแต่ละเดือนอย่างเห็นได้ชัด “เราทุกคนต้องตระหนักถึงความสำคัญของการบริหารจัดการสินค้าเกษตรและติดตามสถานการณ์การผลิตอย่างใกล้ชิด” นายอาเรียฟกล่าวเสริม
ทั้งนี้ สำนักงานสถิติแห่งชาติ (BPS) รายงานว่า ผลผลิตข้าวเปลือกของประเทศไทยในช่วงเดือนมกราคมถึงกันยายน 2568 อยู่ที่ 28.22 ล้านตัน เพิ่มขึ้นประมาณ 3.18 ล้านตัน หรือ 12.70% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีที่ผ่านมา อย่างไรก็ตาม เมื่อเทียบกับปริมาณการบริโภคในช่วงเดียวกันซึ่งอยู่ที่ 23.21 ล้านตัน พบว่าประเทศไทยยังคงมีข้าวเปลือกเหลือใช้ หรือมียอดเกินดุลอยู่ที่ประมาณ 5.01 ล้านตัน เพิ่มขึ้น 3.13 ล้านตัน เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีที่แล้ว
แม้ว่าปัจจุบันประเทศไทยจะมีข้าวเปลือกเหลือใช้ แต่บาปานัสก็ยังคงเน้นย้ำถึงความจำเป็นในการเตรียมการล่วงหน้าเพื่อป้องกันปัญหาการขาดแคลนอาหารในอนาคต โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลาที่ความต้องการบริโภคสูง ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อเสถียรภาพทางเศรษฐกิจและความมั่นคงด้านอาหารของประเทศได้ การวางแผนที่ดีและการประสานงานอย่างมีประสิทธิภาพระหว่างหน่วยงานที่เกี่ยวข้องจึงมีความสำคัญอย่างยิ่งในการรับมือกับความท้าทายนี้
